林庆文 教授
郑登贵 教授
杨文仁 副教授
余祺 副教授
蔡东州 研发经理
郭孟富 总经理
陈小玲 教授
陈全木 教授
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林庆文 教授
畜产品加工专家
学经历：
- 日本国立东京大学农学博士
- 台湾大学畜产学系教授
- 荣获国家科学委员会颁终身杰出研究奖
专 长：
- 各种畜产品加工及利用
- 食品营养及加工
- 畜产及食品领域发表诸多之论文及著述
郑登贵 教授
遗传胚胎专家
学经历：
- 英国剑桥大学动物生理学研究所哲学博士
- 台湾大学畜产学系教授
专 长：
- 家畜卵体外成熟与体外受精
- 动物胚分割、冷冻保存、胚之性别鉴定与胚移置
- 动物之基因转殖与动物复制
- 家畜胚胎发育相关功能性基因体学与蛋白体学等研究
杨文仁 副教授
分子免疫学专家
学经历：
- 中山大学生物科学研究所博士
- 美国史丹佛大学生物科学系博士后研究员
- 高雄大学生命科学系副教授
专 长：
- 分子生物学
- 疫苗及生物制剂
- 噬菌体呈现技术
- 原核生物基因调控
余祺 副教授
家禽营养免疫专家
学经历：
- 台湾大学畜产学研究所博士
- 屏东科技大学动畜系副教授
专 长：
- 微生物制剂在家禽饲料的应用
- 免疫提升剂在家禽饲料的应用
- 机能性饲料添加剂的开发
蔡东州 研发经理
学经历：
- 中兴大学生命科学研究所博士
专 长：
- 微生物基因工程
- 基因转殖动物产制
- 生物晶片
- 功能性胜肽菌种的开发
郭孟富 总经理
学经历：
- 台湾大学畜产研究所硕士
- 中兴大学生命科学研究所博士肄业
专 长：
- 微生物改良及量产技术研发
- 干细胞培养及细胞株的建立
- 动物复制技术
- 功能性胜肽开发
陈小玲 教授
基因工程酦酵专家
学经历：
- 台湾大学畜产研究所博士
- 大叶大学研发长
专 长：
- 食品生物技术
- 机能性成分开发
- 酵母菌基因工程
- 功能性胜肽研究
陈全木 教授
基因工程专家
学经历：
- 台湾大学畜产研究所遗传工程博士
- 中兴大学生命科学院院长
- 美国密苏里大学医学院Ellis Fischel 癌症研究中心 访问研究员
- 荣获多次国科会甲种奖助
专 长：
- 遗传工程菌种开发、基因转殖小鼠培育
- 胚胎性别鉴定、胚胎发育之基因调控
- 基因晶片与癌症研究、核酸甲基化